Itu adalah ayam bakar kalasan yang dihidangkan dengan sambal bajak. Pada resep ayam bakar kalasan khas Yogyakarta ini menggunakan air kelapa, daun salam, soda kue, lengkuas, gula merah, dan air asam sebagai bumbu ungkep ayam agar gurih. Lebih lengkapnya, kamu bisa ikuti resep ayam bakar khas dari majalah "Saji
Bacaan 3 menit. Ayam Bekakak atau Ayam Bakakak yang biasa disebut oleh masyarakat di daerah Jawa Barat merupakan olahan ayam utuh yang di bakar setelah terlebih dahulu diungkep dengan racikan bumbu manis. Ayam bekakak memiliki sejarah, asal usul, makna yang sangat penting untuk masyarakat di daerah Jawa Barat. Resepnya pun kerap jadi buruan.
2. Bumbui dada ayam dan kulit dengan bumbu marinasi, diamkan selama 15-30 menit. 3. Sambil menunggu, buat sambal taichan, rebus cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah, haluskan dan tumis sebentar. Masukkan kaldu jamur, garam, gula, dan air jeruk nipis. 4. Tusuk-tusuk sate sesuai selera, kemudian bakar sate dan olesi dengan bumbu. 5.
5 buah cabe rawit merah; 1 sdt terasi goreng; 2 sdt garam; Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan ayam suwir halus lalu aduk hingga rata. Bumbui dengan kaldu ayam, merica, cabe bubuk dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan nasi dan daun kemangi, aduk hingga tercampur rata. FQgNiic.bumbu ayam bakar merah
